Sa. 27.8. ab 14 Uhr
"PUSTEBLUME-OPEN-AIR"
Techno-House-Festival
Restaurant-Öffnungszeiten ab Aug. 2022:
Mittwoch - Sonntag. ab 16.30 Uhr
Speisekarte - auch To Go!
(Fehler im Preis und Text durch fehlende aktualisierung möglich)
Bruchetta mit Cocktailstrauchtomaten, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum
Kleiner Wilder Salatmix mit Rohkost an Kernermix & Basilikum-Zitronen-Dressing
Schale Kräuterquark mit Baguette
Schale Kräuterquark mit Ofenkartoffeln
Wurstsalat vom Schwäbisch Hällischen Landschwein (Metzger Bohner, Obk.) mit Ofenkartoffeln und Kräuterquark
Wurstsalat “Straßburger“ zusätzlich mit Käsestreifen
Schnitzel paniert in der Pfanne mit Butterschmalz gebraten an Pommes Frites & Bratensauce
Jägerschnitzel, paniert mit feiner Chamignonrahmsauce & Pommes Frites
Unsere Schnitzel stammen vom schwäbisch Hällischen Landschwein aus bäuerlicher Zucht (BW)
Tagliatelle mit Rahmpfifferlinge an feiner Sauce mit Weißwein, Sahne und frischen Kräutern
Tagliatelle mit Rahmpfifferlinge mit Rindfleisch-Steakstreifen vom Rib-Eye
Kokos-Gemüse-Curry an Basmatireis und knackigen Gemüse (vegan)
Kokos-Gemüse-Curry an Basmatireis mit Poulardenbrustfilet „Supreme“ (Freilandhaltung)
und knackigen Gemüse
Salat Tante Trute, wilder Salat- und Rohkostmix mit Poulardenbrust-Filet supreme (Siebert, Freilandhaltung) und gebratenen Champignons
Salat Falafel, wilder Salat- und Rohkostmix mit Falafel, Hummus, Cous Cous & gebratenen Steinchampignons
Salat Dublin wilder Salat- und Rohkostmix mit Streifen vom Rib-Eye mit gebratenen Pilzen
Salat mit Pfiff wilder Salat- und Rohkostmix mit gebratenen Pfifferlingen
Flammkuchen Dundee
mit Rahm, Lauch, schott. Lachs & frischem Dill
Flammkuchen Badisch
mit Rahm, Speck, Zwiebeln
Flammkuchen Badisch extra 6,50/11,50
mit Rahm, Speck, Zwiebeln & Bergkäse
Flammkuchen Elsass
mit Rahm, Champignons Zwiebeln & Bergkäsemix
Flammkuchen Breisgau
mit Rahm, Ziegenkäse, Rosmarin, Honig, rote Zwiebeln
Bullinger-Burger
Weizenbun, saftig gegrilltes Rindfleisch (Hohenloher Weiderind Metzgerei Bohnert, Oberkirch),
Salat, Röstzwieben, rote zwiebeln, Tomate, Gurke, Sauce
Bullinger Cheese
(zusätzlich mit Bergkäse)
Bullinger Cheese Bacon
(zusätzlich mit Bergkäse & Speck (vom schwäbisch Hällischen Landschwein)
Fox-Vegan-Burger
Pattie aus Erbsen und Pilzprotein, Salat, Zwiebel, Tomate, Dill-Gurke, Pilze, Sauce
Fox-Vegan-Cheese
zusätzlich mit Simply vegan Cheddar-Käse oder vegetarisch
“Fish & Chips“ Zanderfiletstücke in Bierteig mit Pommes Frites & Remoulade
Pommes Frites
Süßkartoffelfritten mit hausgem. Majo (vegan)
Gemischtes Eis klassisch (Erdbeere, Vanille, Schokolade) mit Sahne
Kugel Eis ( Vanille, Schokolade, Erdbeere, Joghurt; Pistazie, Walnuss)
Kugel Veganes Eis Vanille, Waldfrucht-Schokolade
Eis-Kaffe
Eis-Schokolade
Schokotörtchen, warm mit Vanilleeis
Zitronensorbet in der ausgehöhlten Zitrone
Panna Cotta im kleinen Glas mit Heidelbeersauce (selbstgemacht)
Espresso Affogato Vanilleeis ertrinkt im Espresso
“Kaltes Huhn“ Vanilleeis ertrinkt im Eierlikör
